Ardahan Üniversitesi Gençlik Eğitim Merkezi Derneği (ARÜGEM) 17 Haziran 2012 Pazar günü Çıldır Meslek Yüksekokulu Sosyal Tesisleri’nde Babalar Günü’ne özel bir program düzenledi.
Ardahan Valisi Mustafa Tekmen, Ardahan Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Ramazan Korkmaz, Çıldır Kaymakamı Cevat Çelik başta olmak üzere birçok kurum ve kuruluş çalışanları ile Ardahanlılar ARÜGEM’in Babalar Günü’ne özel verdiği yemekte bir araya geldi.
Babalar Günü özel programda, Aşık Faruk Erdoğan’ın seslendirdiği türküler ve okunan şiirler katılımcıları hem eğlendirdi hem de duygulandırdı. Babalar Günü’nün anlam ve önemine dair bir konuşma yapan ARÜ Rektörü Prof. Dr. Ramazan Korkmaz, babalığında analık kadar kutsal bir görev olduğunun altını çizdi. Babaları insanların arkasında bir dağ olarak tanımlayan Korkmaz, konuşmasına şöyle devam etti: “Babalarınız yaşıyorsa dağlara bakabilirsiniz, uzun vadeli planlar yapabilirsiniz. Babalar bizim hayatımızın gücünü oluşturan dağ gibi insanlardır. Alimler grubuna sormuşlar, ‘dünyada dağlar mı çoktur, tepeler mi?’ diye. Onlarda dağlar çoktur demiş. Olur mu efendim? demişler her dağın bin tane tepesi var, onun için tepelerin daha çok olması gerekmez mi? diye karşı çıkmışlar. Alimler tekrar cevap vermiş, siz bilmiyorsunuz nice insanlar vardır ki dağ gibidir onun için dağlar daha çoktur. İşte babalarımızda bizim arımızdır.”
2008 yılındaki kuruluşunun ardından “Işığa Karışın” sloganıyla belirlemiş olduğu hedeflere emin adımlarla ilerleyen, ulusal ve uluslararası alanlarda önemli çalışmalara imza atan Ardahan Üniversitesi, Ardahan halkının önemli geçim kaynaklarından biri olan Ardahan balının tanıtımı ve bal üretim verimliliğinin arttırılması konusunda yaptığı çalışmalara devam ediyor.
Geçen Mayıs ayı içerisinde geliştirdiği “Doktor Arılar” projesi ile dikkat çeken Ardahan Üniversitesi, Uluslararası Meis-Kaş yüzme yarışlarında 82 yaşında yarışmacı olan ve katıldığı CNNTÜRK televizyon kanalında bu enerjisini Ardahan balına borçlu olduğunu vurgulayan Mimar Levent Aksüt ile Ardahanlı basın mensuplarını bir araya getirdi.
Bilindiği üzere 82 yaşındaki mimar Aksüt, 18 Haziran’da sekizincisi düzenlenen Uluslararası Meis-Kaş yüzme yarışlarında Meis-Kaş arasındaki 7 km’lik mesafeyi 4,5 saatte yüzme başarısını göstermişti. Yarışma sonrasında CNN TURK Televizyon kanalında yayınlanan Cüneyt Özdemir’in sunduğu 5N1K programına konuk olan Aksüt, 82 yaşında olmasına rağmen uzun bir süre yüzebilmesinin sırrı olarak Ardahan balını işaret etmişti.
Ardahan Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Ramazan Korkmaz ile yarışma öncesi bir araya geldiğini ve Rektör Korkmaz’ın kendisine yarışma için Ardahan balı verdiğini söyleyen Aksüt, Meis-Kaş arasındaki enerjisinin kaynağının Rektör Korkmaz’ın verdiği Ardahan balı olduğunu belirtti. Yemekte ‘Beslenmenizde dikkat ettiğiniz hususlar nelerdir?’ şeklinde sorulan soruyu, Aksüt’ün; “Ardahan balı tüketiyorum” diye cevaplaması basın mensuplarının Aksüt’e olan ilgisini arttırdı.
Mimar Aksüt, Ardahan Üniversitesi’nin Ardahan açısından çok önemli olduğunu, 10 yıl sonra üniversitenin varlığıyla ve gerçekleştirdiği başarılı çalışmalarla Ardahan’ın hayal edilemeyecek derecede büyük bir gelişme göstereceğine inandığını da sözlerine ekledi.
Yemek esnasında Öğr. Gör. Kemal Yazıcı Ardahan balının özellikleri hakkında Mimar Aksüt’e bilgi verdi. Ardahan’ın Kafkas arı ırkının ‘gen merkezi’ olduğunu belirten Yazıcı şunları söyledi: “Kafkas arı ırkı dünyada en uzun dil yapısına sahip olan arı ırkıdır. Bu sebepten bitkilerin özüne daha rahat ulaşabiliyor. Bu özelliğiyle Ardahan’ın flora yapısı göz önünde bulundurulduğunda daha çok bitkiden besleniyorlar. Aynı zamanda taşın üstündeki ottan, karın altındaki bitkiden beslenebiliyor. Bu kadar çok bitkiden beslenmesi Ardahan balının birleşimini arttırıyor. Aynı zamanda Ardahan’ın ekonomik yapısı mera hayvancılığına dayandığı için arıların yaptığı bitkisel tozlaşma, bitkisel üretimi arttırmanın yanı sıra kalitesini de arttırıyor. Kristalize özelliğe sahip olan Ardahan balı katkısız bir üretime sahip olduğu için hakiki bir baldır. Kristalize olması balın kalitesini ortaya koymaktadır.”
Ardahan Üniversitesi Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Gürkan Doğan, ARÜ Genel Sekreteri Öğr. Gör. Vedi Aşkaroğlu, Ardahanlı yerel ve ulusal basın temsilcilerinin bir araya geldiği yemekte, Rektör Yardımcısı Gürkan Doğan bütün katılımcılara teşekkür etti. Levent Aksüt’ü ağırlamaktan büyük bir mutluluk duyduklarını belirten Prof. Dr. Doğan, Aksüt’ün Ardahan balı ile ilgili olarak CNN TÜRK ekranlarında sarf ettiği sözlerden dolayı da ayrıca teşekkür etti.
"TÜM ENERJİMİ ARDAHAN BALINA BORÇLUYUM"
Ardahan Üniversitesi Gençlik Eğitim Merkezi Derneği (ARÜGEM) 17 Haziran 2012 Pazar günü Çıldır Meslek Yüksekokulu Sosyal Tesisleri’nde Babalar Günü’ne özel bir program düzenledi.
Ardahan Valisi Mustafa Tekmen, Ardahan Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Ramazan Korkmaz, Çıldır Kaymakamı Cevat Çelik başta olmak üzere birçok kurum ve kuruluş çalışanları ile Ardahanlılar ARÜGEM’in Babalar Günü’ne özel verdiği yemekte bir araya geldi.
Babalar Günü özel programda, Aşık Faruk Erdoğan’ın seslendirdiği türküler ve okunan şiirler katılımcıları hem eğlendirdi hem de duygulandırdı. Babalar Günü’nün anlam ve önemine dair bir konuşma yapan ARÜ Rektörü Prof. Dr. Ramazan Korkmaz, babalığında analık kadar kutsal bir görev olduğunun altını çizdi. Babaları insanların arkasında bir dağ olarak tanımlayan Korkmaz, konuşmasına şöyle devam etti: “Babalarınız yaşıyorsa dağlara bakabilirsiniz, uzun vadeli planlar yapabilirsiniz. Babalar bizim hayatımızın gücünü oluşturan dağ gibi insanlardır. Alimler grubuna sormuşlar, ‘dünyada dağlar mı çoktur, tepeler mi?’ diye. Onlarda dağlar çoktur demiş. Olur mu efendim? demişler her dağın bin tane tepesi var, onun için tepelerin daha çok olması gerekmez mi? diye karşı çıkmışlar. Alimler tekrar cevap vermiş, siz bilmiyorsunuz nice insanlar vardır ki dağ gibidir onun için dağlar daha çoktur. İşte babalarımızda bizim arımızdır.”
CNNTÜRK’te yayınlanan Cüneyt Özdemir ile 5N1K programına 18 Haziran 2012 tarihinde konuk olan mimar ve yüzücü Levent Aksüt, tüm enerjisini Ardahan balına borçlu olduğunu söyledi.
Ardahan Üniversitesi İnsani Bilimler ve Edebiyat Fakültesi’nin mimari projesini yapan ve yeni kampüs alanı projesinin koordinatörlüğünü ve danışmanlığını yürüten 82 yaşındaki Mimar Levent Aksüt, Uluslararası Meis – Kaş Yüzme Yarışları’nda 4 buçuk saatte Meis’ten Kaş’a yüzdü.
Bu yıl sekizincisi düzenlenen Uluslararası Meis – Kaş Yüzme Yarışları, üç gün süren ‘15. Likya-Kaş Kültür ve Sanat Festivali’nin bir parçası. Ancak Meis-Kaş yüzme yarışlarının namı, festivali gölgede bırakıyor. Yarışlara katılmak öyle kolay değil. 82 yaşında 4 buçuk saatte Meis’ten Kaş’a yüzen Levent Aksüt, maratonu kazanan en yaşlı yüzücü olarak herkesin dikkatini çekti.
İşte denizin ortasında endişe duymadan yüzen ve gücünü Ardahan balına bağlayan yüzücü Sayın Levent Aksüt’ün Cüneyt Özdemir ile tatlı sohbeti.
Ardahan’ın arcılıkta önemli bir yere sahip ve balının kaliteli olması, Kafkas arı ırkının gen merkezi olmasından, çiçek türünün organik ve zengin olan yapısından kaynaklanmaktadır. Kafkas arısı Dünya’nın en uzun diline (7.2 mm) sahip arı ırkıdır. Bu arı ırkı, çiçekteki nektarı şeker oranı % 10-11 olunca çiçekten nektar alabilir. Bu oran diğer arı ırklarında % 18’dir. Bu 2 özelliğinden dolayı Kafkas arısı çiçekten en fazla bal yapan arıdır. Bu da yapılan balın bileşimini ve buna bağlı olarakta kalitesini arttıran önemli bir faktördür.
Ardahan balı kristalize olabilir. Bu hakiki olan balın bir özelliğidir. Balın bileşiminden kaynaklanır. Kristalize olan bal akıcılığını yitirir, donar. Avrupa’da bu ballar krem bal adı altında pazarlanmakta ve daha fazla ilgi görmektedir. Kristalize olan bal sıcak suyun içerisine konduğu zaman tekrar akıcılığını kazanır. (Öğr. Gör. Kemal YAZICI)
